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林間的野蘑菇,不要錢卻可能要命

作者:成都康裕助孕網時間:2021-03-22 10:51:01熱度:23328
林間的野蘑菇,不要錢卻可能要命近來,隨著天氣漸漸變暖,山上、田間的野蘑菇、野菜,開始瘋長。3月,科技日報記者來到江蘇省宜興市周邊的山村采訪,看到不少家長帶著孩子

  林間的野蘑菇,不要錢卻可能要命

  近來,隨著天氣漸漸變暖,山上、田間的野蘑菇、野菜,開始瘋長。

  3月,科技日報記者來到江蘇省宜興市周邊的山村采訪,看到不少家長帶著孩子在山上采摘野蘑菇。

  眾所周知,有些蘑菇是有毒的,不可食用。那麽,到底哪些蘑菇是有毒的?快猫短视频成人版又該如何判斷?一旦誤食有毒蘑菇,快猫短视频成人版該采取哪些應急措施?針對上述問題,科技日報記者采訪了相關專家。

  我國已知毒蘑菇有435種

  野生蘑菇因其味道鮮美,近年來備受一些食客追捧。據介紹,自然界毒蘑菇種類繁多,全球已知的有1000餘種。目前,我國已知有毒蘑菇435種,且分布廣泛。其中,絕大部分含毒素較少的蘑菇在經過處理後可食用,具強毒性的蘑菇有30餘種,劇毒性的至少有16種。

  “有些野生菌雖然美味,但因其本身含有毒素,如未經專業加工或未將毒素全部除去,誤食後可能會導致中毒。”常州第二人民醫院腸胃病中心副主任醫師林敏說,由野生菌引起的中毒事件通常分為3種:其一,有很多野生菌本身帶有毒性,誤食後會引起中毒;其二,如果野生菌被不當保存,人誤食了受細菌汙染的野生菌會引起中毒;其三,由於部分野生菌不易保存,一些不法商家會在野生菌上噴防腐劑,有些人食用了添加防腐劑的野生菌後會導致防腐劑中毒。

  “每年6月到9月是蘑菇中毒的高發期,雲南、貴州、四川、湖北、湖南、廣西和廣東為我國食用蘑菇中毒高發地。”江南大學附屬醫院急診科主任助理韓冬說。

  勿輕信網傳識別毒菌的“妙招”

  揚州大學旅遊烹飪學院烹飪係副主任唐建華介紹,有毒蘑菇傘柄上有菌輪,根部生有囊胞,傘柄很難用手撕開,碰破後會流出白色或黃色的乳汁,並帶有辛辣味;有毒的蘑菇多半生長在肮髒潮濕的地方;無毒的蘑菇大多生長在森林裏較幹淨的樹下。

  “快猫短视频APP常說的,蘑菇越鮮豔越有毒,也是一種常見的輔助判斷方法。有毒蘑菇通常顏色比較鮮豔,菌傘帶有紅、黃、紫或其他雜色的斑點,基底紅色,形狀異常,帶有惡臭或苦味,較少被小動物啃食。”唐建華說,此外毒蘑菇破爛後,容易變色;無毒的蘑菇破爛後,一般不變色。

  “由於毒蘑菇的形態多種多樣,部分毒蘑菇與可食用蘑菇外形極其相似,即便是菌類專家用肉眼都很難辨認,老百姓更難以鑒別。”韓冬提醒,目前簡單的鑒別毒蘑菇的方法非常少,民眾千萬別信網上所謂識別毒蘑菇的“妙招”,也千萬別吃任何野外生長的蘑菇。

  “哪怕它和你常吃的那幾種蘑菇,在外形上一模一樣,也不要嚐試。一些蘑菇中的毒素能破壞人體神經係統,或對人體消化係統造成致命打擊,甚至讓人喪命。”韓冬說。

  一旦誤食毒菌應盡快就醫

  “吃野生菌,莫要隻圖鮮,我國每年都有人因誤食毒蘑菇而中毒。”林敏說,食用菌中毒的臨床表現有很多,患者可能會有嘔吐、腹瀉、腹痛、心慌、出冷汗等症狀,嚴重者可能會出現便血、休克等症狀。

  林敏還介紹,若為精神型中毒,在進食後10分鍾到6小時,除出現上述症狀外,還會出現瞳孔縮小等症狀。

  “一旦感到不適,首先可以進行催吐,然後立即就醫。”唐建華說,催吐是應對食物中毒最直接的處理辦法,如果吃下去食物的時間不長,在1小時至2小時內,毒物還留在胃裏,就可以采取催吐的方法將毒物排出。

  “但是快猫短视频APP不主張對嬰兒或昏迷者進行催吐。催吐時要注意讓身體處在前傾位,防止誤吸而造成窒息。如果吃下食物的時間較長(超過2小時),但患者精神較好,此時可以采用導瀉方式將毒素排出體外。”唐建華說,但導瀉這種方法隻適用於體質較好的年輕人,小孩和老人要慎用,以免引起脫水或電解質紊亂。

  專家特別強調,即便經過催吐或導瀉,患者也應盡快就醫,不可掉以輕心。

【編輯:卞立群】